Vinaigre de vin rouge (fût de chêne)

Vieillit en fût de chêne pendant 2 ans

  • Ingrédients : 100% merlot, élevage en fut de chêne
  • Centilitrage : 50 cl
  • Utilisations :
  • Pour faire une vinaigrette
  • Pour transformer des légumes natures en pickles (conserves de légumes au vinaigre servant de condiment)
  • Pour faire des marinades
  • Pour laver la salade : mettre un peu de vinaigre (+ éventuellement du gros sel) dans l’eau de trempage froide et laisser agir. lLs pucerons et autres visiteurs se décrocheront des feuilles.
  • Pour enlever les insectes et produits chimiques des fruits et légumes : les faire tremper dans de l’eau froide avec 2 cuillères à soupe de vinaigre.
  • Astuce : pour garder la couleur vive des légumes à la cuisson et éviter de saler : 1 cuillère à soupe dans l’eau de cuisson
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