Château Haut-Pradot 2020

Ce vin présente une belle robe rubis à reflets encore pourpres. Le fruit rouge mûr intense du nez se retrouve en bouche, bien rehaussé par une note épicée. La bouche très harmonieuse et aux arômes persistants, possède une bonne fraîcheur avec des tanins fermes et enrobés.

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Production

• 80 % cabernet sauvignon
• 20 % merlot
• environ 7 000 bouteilles

Vinification

• traditionnelle
• cuvaisons longues pourextraire un maximum de taninet d’arômes
• vin de qualité pouvantse garder 10/15 ans

Accord mets et vins

• plats en sauce,
• rôti de boeuf,
• aubergines au four,
• fromage à fort caractère (avec la gelée de vin rouge)