Sorel’i – Cépage résistant

Issu d’un cépage dit “résistant” l’est naturellement aux maladies Oîdium et Mildiou.

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Production

• 100 % soréli
• environ 2 000 bout.

Vinification

• fermentation classique avec maitrise des températures
• élevage sur lies

Accord mets et vins

• apéritif,
• viande blanche,
• poisson,
• chèvre

Cette bouteille a été spécialement conçue pour être consignée : poids de la bouteille, étiquette, colle, encre. Nous travaillons avec une association de consigne nationale qui s’occupe de récupérer les bouteilles !