Sorel’i

Issu d’un cépage dit “résistant” l’est naturellement aux maladies Oîdium et Mildiou.

Télécharger la fiche technique

Production

• 100 % soréli
• environ 2 000 bout.

Vinification

• fermentation classique avec maitrise des températures
• élevage sur lies

Accord mets et vins

• apéritif,
• viande blanche,
• poisson,
• chèvre.