Corus – Cépage résistant

Ce cépage dit “résistant” l’est naturellement aux maladies Oîdium et Mildiou.

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Production

  • 100 % Khorus
  • environ 2 000 bouteilles

Vinification

  • Macération courte
  • Vinification à basse température (24°)
  • pour obtenir un vin rond et fruité

Accord mets et vins

  • charcuterie,
  • viande blanche rôtie,
  • tarte au potimarron,
  • fromage frais
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