Corus – Cépage résistant

Ce cépage dit “résistant” l’est naturellement aux maladies Oîdium et Mildiou.

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Production

• 100 % Khorus
• environ 2 000 bouteilles

Vinification

• Macération courte
• Vinification à basse température (24°)
• pour obtenir un vin rond et fruité

Accord mets et vins

• charcuterie,
• viande blanche rôtie,
• tarte au potimarron,
• fromage frais